Légumes de printemps et entrée : toutes nos recettes

Name: Mangez de saison avec ces belles recettes aux légumes de printemps
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: légumes de printemps

Etal de marché et ses légumes de printemps

Les légumes de printemps sont gorgés de bienfaits nutritionnels. Photo par ulleo

A chaque saison, ses légumes ! Le printemps en l'occurence nous offre une multitude de légumes frais, mûrs à point, pleins de vitamines et d’antioxydants, à savourer à toutes les sauces.

On privilégie les légumes de printemps locaux et on fait le plein de saveurs dans nos assiettes avec les asperges, carottes, choux, fèves, radis, petits pois, concombres, artichauts, épinards et autres navets. En salade, en lasagnes, dans une quiche ou un tian, les idées ne manquent pas pour profiter de ces délicieux cadeaux que nous offre la nature.

Recettes de légumes de printemps et entrée du Chef Simon, techniques et vidéos

Asperges à la flamande

Chef Simon

Mon interprétation de ce grand classique toujours apprécié !

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Toutes les recettes de légumes de printemps et entrée des Gourmets

Des idées de recettes de légumes de printemps et entrée pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Œuf cocotte au four avec asperges vertes, crème fleurette et parmesan

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Œuf cocotte au four avec asperges vertes, crème fleurette et parmesan. Une recette d'entrée chaude pour Pâques pour régaler votre famille !

Cuisson asperges blanches à la vapeur

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Cuisson asperges blanches à la vapeur. Une recette peu calorique qui ira très bien en entrée pour le repas de Pâques.

Flans d’asperges vertes

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Petite variation autour des asperges vertes avec ces petits flans rafraichissants.

Asperges des Landes et mayonnaise aux cornichons

épicétout

Essayez cette recette d'asperge et donnez votre avis en commentaire !

Crème de petits pois au fenouil, céleri et piment d'Espelette, oeuf en cage, pétales d'artichaut violet frits

cuisine en folie

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de pomme de terre ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.